农药残留快速测量仪检测什么

目前在农业生产中常用的农药主要有有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、和氨基甲酸酯类农药，主要被作为杀虫剂、杀菌剂和除草剂使用，有机磷类农药大多被用作杀虫剂，氨基甲酸酯类农药常被用作杀虫剂、杀菌剂和除草剂。农药残留快速测量仪主要检测的是有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留，仪器采用酶抑制率法对上述两类农药进行快速测量。

酶抑制率法是目前使用较为广泛的一种检测方法，仪器测量的这两类农药对生物体内的乙酰胆碱酯酶有抑制作用，根据酶的抑制程度可判断农药的残留情况，具有操作简单、检测成本低等特点。农药残留快速测量仪可在短时间内对大批量的农产品样品进行定性分析，判断农药残留是否超标。

农药残留快速测量仪是一种快速检测仪器，仪器可应用在蔬菜生产、运输、加工、销售等各个环节，判断蔬菜农产品的质量安全。农药残留快速测量仪在使用时需要注意仪器检测无故障时才可进行检测操作，放入比色皿时注意透光面的方向和光源光线的方向一致。此外，葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性，处理这类样品时，可采用整株蔬菜浸提，对一些含叶绿素较高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，减少色素的干扰。